Weganie nie jedzą żadnych produktów, które pochodzą od zwierząt, więc wegański ser jest serem bez mleka lub produktów mlecznych. Zwykle zawierają soję, ryż i owies , a także gumę, skrobię lub tapiokę. Niektóre sery wegańskie zawierają kazeinę, czyli białko, otrzymywane z mleka krowiego, więc uważaj, nie wszystkie sery są tak naprawdę wegańskie. Zwykle zawierają mniej tłuszczu i cholesterolu niż te, pochodzenia zwierzęcego. Dieta, która obejmuje sery wegańskie, zmniejsza ryzyko, choroby serca, nadciśnienie, cukrzycę i niektóre rodzaje raka. Marki serów wegańskich się różnią i dlatego mają różne kalorie. Średnio ich wartość kaloryczna to 30-80. Dzienne spożycie kalorii dla dorosłych wynosi około 2000. Tłuszcze pomagają organizmowi w absorpcji składników odżywczych, takich jak witaminy, a także wspomagają układ odpornościowy. Tłuszcze powinny stanowić około 20-35% całkowitego dziennego spożycia, czyli 22-48 g tłuszczu. Sery dla wegan zawierają 2-8 g tłuszczu, dlatego zawierają niską ilość tłuszczu.

Michał Waliwór

Hej mam na imię Michał i z zawodu jestem dietetykiem. Wiecie zatem, że temat zdrowia jest dla mnie bardzo, ale to bardzo ważny. Dlatego chciałbym dzielić się tu z Wami wszelkiego rodzaju ciekawostkami i poradami na temat zdrowia! Powodzenia!