Związki pochodzenia organicznego

Witaminy są związkami chemicznymi pochodzenia organicznego. W śladowych ilościach są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Witaminy dostarczamy naszemu organizmowi stosując odpowiednio zbilansowaną dietę. Wiele witamin to koenzymy, czyli małe cząsteczki wspomagające działanie enzymów lub niezbędne do ich funkcjonowania. Brak witamin w organizmie może spowodować zaburzenia metabolizmu. Całkowity brak witamin w organizmie to awitaminoza, ich niedobór nazywany jest hipowitaminozą. Brak witamin w codziennej diecie może wywołać wiele chorób. Witamina B1 odpowiada za metabolizm węglowodanów. Jej niedobór może wywołać chorobę o nazwie beri-beri. Skrajny niedobór witaminy B1 powoduje niecałkowity metabolizm glukozy. Skutkiem tego jest zgromadzenie się w organizmie kwasu pirogronowego. Kwas ten jest toksyczny, doprowadza do porażenia i zaniku mięśni, do obrzęków i zaburzeń psychicznych. To właśnie są objawy choroby beri-beri. Braki witaminy C, która ułatwia między innymi wchłanianie żelaza powoduje szkorbut. Warto wspomnieć, że dla zdrowia szkodliwy jest nie tylko niedobór, ale także nadmiar witamin. Taki stan nazywany jest hiperwitaminozą. Witaminy dzielimy na takie, które są rozpuszczalne w wodzie oraz na rozpuszczalne w tłuszczach. Do witamin rozpuszczalnych w wodzie należy między innymi witamina C oraz witaminy z grupy B. Nadmiar witamin rozpuszczalnych w wodzie wydalamy wraz z moczem.

Hej mam na imię Michał i z zawodu jestem dietetykiem. Wiecie zatem, że temat zdrowia jest dla mnie bardzo, ale to bardzo ważny. Dlatego chciałbym dzielić się tu z Wami wszelkiego rodzaju ciekawostkami i poradami na temat zdrowia! Powodzenia!
error: Content is protected !!